Braune Senfsaat ist schärfer als Gelbe. Sie wird zur Herstellung von Dijon-Senf verwendet. In der ind. Küche zum Würzen von Curries, aber auch zum Einlegen von Gurken, Mixes Pickles, Fischmarinaden, Sauerbraten.Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten. Kühl, trocken und dunkel lagern.
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