Pfeffrig im Duft, mit einer Zitrusnote und leichter Schärfe. Dieser wild gesammelte und von Hand verlesene Pfeffer ist nicht kultiviert und stammt aus Indonesien. Sein fruchtig zitroniges Aroma macht ihn so besonders. Er ist in manchen extravaganten Gewürzmischungen zu finden und passt ausgezeichnet zu Fisch, Geflügel, Muscheln oder Fleisch.Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten. Kühl, trocken und dunkel lagern.
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