Pinienkerne werden besonders in der mediterranen Küche zum Backen, zum Verzehr, zu frischen Salaten oder zu Pesto verwendet. Reich an Phosphor, Vitamin A und Selen. Durchnittliche Nährwerte pro 100g.<2466kj>Ballaststoffe: 7,2gFett: 50,7gEiweiß: 24,0gdavon gesättigte Fettsäuren: 6,1gSalz: 0,01gKohlenhydrate: 7,3gdavon Zucker: 0,1g Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten. Kühl, trocken und dunkel lagern.
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